Séville

Commençons directement par les expériences culinaires : parmi les spécialités locales, vous trouverez le plat emblématique andalou, le gazpacho, ainsi que le jamón ibérico et, bien sûr, les fruits de mer. Les végétariens ne sont pas en reste grâce à la sélection locale de tapas raffinées comme rustiques. Les Montaditos de Pringá sont de petits pains garnis de viande typiques de Séville. Sortir manger des tapas fait sans doute partie des activités que vous ne ferez pas qu’une seule fois à Séville !

Près de Séville se trouvent les fouilles de la cité romaine d’Itálica : des vestiges de l’amphithéâtre, des thermes et du théâtre, ainsi que des statues et des mosaïques, sont conservés et donnent un aperçu de la vie romaine dans la péninsule Ibérique. Grâce à la proximité des deux lieux, une excursion à Itálica peut même se faire à vélo depuis Séville ! À savoir pour les fans de séries : les ruines ont servi de lieu de tournage pour un épisode de la série fantastique à succès Game of Thrones.

Une sortie pour les familles avec enfants, ou une activité pour l’un des rares jours de pluie à Séville, consiste à visiter l’Aquarium de Séville (Acuario de Sevilla). Plus de 7 000 créatures marines appartenant à 400 espèces y sont visibles. Les requins y vivent dans le bassin le plus profond de la péninsule Ibérique.

Pourquoi ne pas découvrir la cuisine espagnole et andalouse, ou apprendre les bases du flamenco, comme souvenir original ? Les cours et ateliers à Séville permettent de vivre des expériences qui durent !

Sports nautiques, équitation ou randonnée : à Séville et dans ses environs, les voyageurs actifs trouvent largement de quoi se faire plaisir. En kayak ou en stand-up paddle, par exemple, vous pouvez naviguer sur le fleuve Guadalquivir. Différentes entreprises proposent des visites touristiques pour cela. Si vous aimez être à cheval, plusieurs possibilités de balades équestres existent autour de Séville. Si vous aimez la randonnée, vous aurez aussi de quoi vous réjouir à Séville et aux alentours : le Caminito del Rey, le long de parois rocheuses abruptes, est particulièrement spectaculaire et idéal comme excursion d’une journée depuis Séville.

L’une des activités les plus populaires à Séville est la visite du palais du XIVe siècle, l’Alcázar, encore utilisé comme résidence par la famille royale espagnole. Le complexe, réalisé en style mudéjar, compte parmi les sites majeurs de Séville et attire beaucoup de visiteurs, d’où l’intérêt de réserver à l’avance un billet coupe-file.

Une balade en bateau sur le fleuve Guadalquivir, qui ne devient navigable qu’à partir de Séville, montre la ville sous un autre angle. En vous détendant sur l’eau, vous pouvez vous laisser porter par le décor du pont de Triana, de la Torre del Oro et de la Real Maestranza.

Une activité pour les amateurs d’art : visiter l’un des plus grands édifices religieux gothiques du monde, la cathédrale de Séville ! Le bâtiment fut achevé en 1519, mais la tour actuelle de la cathédrale, la Giralda, date de 1148 et fut construite comme minaret de l’ancienne mosquée mauresque située au même endroit. On peut monter dans le clocher jusqu’à 70 m de hauteur pour profiter d’une vue sur Séville.

Une visite de Séville à vélo est particulièrement agréable ! De la simple location de vélo aux courtes boucles dans la vieille ville, jusqu’aux circuits à vélo d’une journée entière, vous trouverez sur place une offre riche proposée par différents prestataires. Vélos électriques ou vélos classiques : chacun y trouve un deux-roues confortable et fiable.

Rien ne représente davantage le sud de l’Espagne que le flamenco : les danses et chants traditionnels racontent des histoires et expriment des émotions. Différentes formes de flamenco se savourent dans les établissements appelés tablaos, avec une bonne cuisine locale : des soirées uniques et magiques ! À savoir : le style de flamenco typiquement andalou porte même le nom de la ville de Séville (Sevillana).

L’Andalousie a bien plus de culture à offrir : les villes de Grenade, avec l’Alhambra, et de Cordoue, avec la mosquée-cathédrale, par exemple, présentent d’impressionnants témoignages de l’architecture mauresque. Pour les amoureux de nature, le parc national de Doñana vaut une excursion d’une journée. Les excursions au départ de Séville incluent souvent les transferts, ce qui vous évite d’organiser vous-même l’aller-retour.