Hard Rock Cafe Amsterdam, spesso chiamato semplicemente Hard Rock, trasforma un pasto a Max Euweplein in una pausa vivace sul canale, tra burger, memorabilia rock e la posizione tra Leidseplein e Museumplein. Aperto dal 1999, affaccia sull'acqua e offre, vicino ai grandi musei, un intervallo facile tra cucina e musica.
Per la maggior parte delle visite, conviene partire da un pacchetto menu con posto prioritario: riduce il tempo di scelta e rende più semplice organizzare pranzo, cena o colazione.