Hard Rock Cafe Edinburgh, também conhecido como Hard Rock Edinburgh, leva a restauração americana com menu fixo à George Street, na Edinburgh New Town, com memorabilia ligada a artistas como Elvis Presley e Ringo Starr. Inaugurado a 28 de março de 1998, é uma paragem fácil no centro da cidade, perto da Princes Street.
Começa por um menu fixo de almoço ou jantar reservado com antecedência, porque garante o horário da mesa e mantém o teu plano da noite fluido nos dias movimentados.