Hofbräuhaus am Platzl

Ezt válaszd, ha a sörtörténetet szeretnéd, nem csak a zajt és a habot. A TicketLens aktuális kínálata München sörfőzési kontextusát egy strukturált Hofbräuhaus am Platzl-megállóval köti össze, ami első látogatásnál különösen hasznos, mert különben a terem könnyen puszta hangulattá egyszerűsödhet. Történetet kapsz a hangulat mellé. Foglalj most.

Nagyjából 16:00 és 18:00 között gyakran ez a legkönnyebb idősáv első látogatóknak. Az ebédidős nyomás már enyhült, az esti padvadászat még nem teljes erővel fut, és a Schwemme a két fő zenei blokkja között van. Még mindig él, csak kevésbé valószínű, hogy teljesen elnyel.

A legokosabb látogatási mód nem az, hogy véletlenszerű asztalt kergetsz, és reméled a legjobbat. Válaszd a földszinti Schwemme teret a legnagyobb látványosságért, az emeleti Bräustüberlt a nyugodtabb leülős étkezésért, vagy a Wirtsgartent, amikor az idő kicsalogat. Ez az egy döntés jobban megváltoztatja az egész megállót, mint az étlap.

Ha a sörtémát szeretnéd folytatni, menj tovább Bier- und Oktoberfestmuseum felé. Ha a következő prioritásod az ételpiaci nyüzsgés, folytasd Viktualienmarkt irányába. Egyetlen közeli folytatás sokkal jobban működik, mint megpróbálni München óvárosának felét ugyanabba az idősávba zsúfolni, és összetartja a napot.

A történet V. Vilmos herceggel kezdődik, aki 1589-ben alapította az eredeti Hofbräuhaust a bajor udvar ellátására. Ez az eredet ma is számít, mert a hely nem véletlenszerű vendéglőként indult; politikai és udvari sörprojekt volt, amely csak később nőtt nyilvános legendává.

Az egyik legfurcsább anekdota a harmincéves háborúból származik: München 1632-es svéd ostroma alatt a sarc része volt 23 168 liter sör is. Csodásan beszédes részlet, mert megmutatja, milyen mélyen kapcsolódott a Hofbräu már akkor is a város politikai és szimbolikus életéhez.

A döntő társadalmi fordulat 1828-ban jött el, amikor I. Lajos király megnyitotta a Hofbräuhaust a nyilvánosság előtt. Ez a fordulópont magyarázza, miért hat ma egyszerre királyinak és demokratikusnak a hely: udvari eredetet hordoz, de az energiája a tömegből jön.

A sörfőzés a Platzlon 1896. május 22-én ért véget, a helyszínt pedig 1896/97-ben a mai vendéglővé építették át. Az új Schwemme 1897-ben nyílt meg, és néhány kopott közösségi asztala még mindig ebből az időből származik. Ezért tűnik úgy, mintha az épületet eleve tömegekhez rendezték volna, nem csak utólag igazították volna hozzájuk.

A földszinti Schwemme az a kép, amelyet a legtöbb látogató hazavisz: boltozatos mennyezet, hosszú padok, zene és teljes telítettségnél akár 1 300 vendég is elfér. A törzsvendégek néhány asztala 1897 óta itt áll, ami olyan megélt érdességet ad a teremnek, amely hitelesebbnek hat bármilyen csillogásnál. Ha a klasszikus, ikonikus élményt keresed, ez az.

Az emeleten a Bräustüberl a puszta méretet kontrolláltabb bajor hangulatra cseréli. A helyiek körében kedvelt, 300 beltéri ülőhelyet és teraszt kínál, és sokkal több értelme van, ha a beszélgetés, a tempó vagy a tudatosabb étkezés a prioritásod. Ezt válaszd, ha müncheni vendéglőkultúrát szeretnél teljes hangerő nélkül.

Az udvari Wirtsgarten gesztenyefák alatt, egy szökőkút mellett fekszik, és akár 450 vendéget is befogad. Akkor érdemes ezt választani, ha jó az idő, és a Hofbräuhaus hangulatát kevesebb mennyezettel, kevesebb visszhanggal és kicsit több levegővel szeretnéd. Egy sűrű óvárosi napon pontosan a megfelelő kiengedésnek érződhet.

A vendéglő fölött található a történelmi Festsaal, 9 m magas dongaboltozattal és akár 750 vendég befogadására alkalmas térrel. Általában nem úgy használod majd, mint egy laza betérős termet, de már az is megváltoztatja, hogyan olvasod az épületet, hogy tudod: ott van. Ez soha nem csak egy pub volt, hanem nagy léptékre épített teljes társasági gépezet.